Kiegészítő lecke: Élelmiszerek csomagolása, tárolása

Környezet- és egészségvédelmi szempontok – szükségesség

Termékek  

Lehet abban tárolni, amiben megvásároljuk? Mennyire praktikus, mennyire hosszú távú, milyen hamar kerül a szemétbe a csomagolóanyag? Tudjuk-e szelektíven gyűjteni a csomagolóanyagokat? Tudjuk-e újrahasznosítani őket és ha igen, akkor az mennyire kifizetődő és hosszú távú? Érdemes-e magunknak készíteni tárolókat, bevásárlóeszközöket? Kell-e mindenképpen vásárolnunk ökoeszközöket, ha környezettudatosságra szeretnénk átállni? Van-e otthon olyan, amit erre a célra fel tudok használni? Ki kell-e dobnom a műanyagokat otthon, hogy környezettudatos lehessek? 

Nagyon sok kérdés felmerül, érdemes ezeket átgondolni és átnézni a háztartásunkat, átgondolni a szokásainkat. 

Feladat: Kamránk felmérése, lista készítése – vásárláskori csomagolás, otthoni tároló használata (miben tárolom otthon?)

Bevásárlásnál pl. zöldségek, gyümölcsök esetében sokszor nem is kellene csomagolóanyagot használni. Miért használunk mégis? Talán, hogy a vásárolt élelmiszer ne legyen koszos a bevásárlókocsitól vagy könnyebb szállítani, pakolni. Meddig használjuk azt a csomagolóanyagot? 

• általánosan használt  

Régen kevesebb műanyag volt használatban, mint csomagoló- vagy tárolóeszköz: papírcsomagolások, hentesnél zsírpapír, visszaváltható üveg  

Ma: műanyagflakon, nem visszaváltható üvegek, műanyag csomagolások. Mi mindent lehet visszaváltani esetleg szelektív hulladékgyűjtőbe dobni? Valóban újrahasznosításra kerül? 

A hűtőbe benézek és nem az élelmiszert látom, hanem rengeteg műanyag csomagolást, mert zacskóstól beteszem a gombát, egyebet, tálcás kiszereléssel vásárolom a felvágottat és műanyagban van a sajt is meg a kolbász is. 

Lehet ezen változtatni? Tudatos vásárlással igen. Van-e hatása a termelésre? Igen! Pl. a zöldséges mérleg megkérdezi, milyen csomagolóanyagot használok vagy nem használok, a péksütiknél papírtasakok vannak kirakva. Apróságok, de mégis eredmények.

• Öko megoldás, ami megvásárolható – saját edénnyel vásárolni, akár befőttesüvegek is használhatók, vagy ételes dobozok – üveg, fém, tartós műanyag, bambuszkészítmények, zöldséges vagy péksütis tasakok (szupermarketek árulnak – műanyag, de sokszor használható), textilszatyrok, ökoszatyrok – újrahasznosított műanyagból készülnek, csatos üvegek 
• Öko megoldás, ami házilag elkészíthető – méhviaszkendők, befőttesüveg – újrahasznosítás, függönyből/függönymaradékból varrt zöldséges vagy péksütis tasak, pólóból szatyor, textiltáska – saját varrással vagy saját dekorálással 
• Csomagolások és újrahasznosításuk 

A papírtasakokat otthoni tárolásnál újra tudjuk használni, persze ha nem szakadt el  – panírmorzsát (otthoni száraz kenyér vagy zsemle ledarálásával vagy lereszelésével) vagy házi szárított tésztát tárolhatunk benne. 

Joghurtos-, tejfölöspoharak – aki szappant vagy fürdőbombát készít otthon, öntőformának is használhatja, de a kertészkedésnél is jól jön palánták nevelésénél 

Pet palackok – sokféle újrahasznosítása lehet – ékszer, kerti vagy ablakdekoráció, speciális eszközzel kötözőszalag készíthető belőle 

Házi és ipari komposztálás   

Méhviasz kendő készítése, uzsonnás tasak készítése 

• Termékek összehasonlítása: a termék elkészítése, csomagolása, szállítása, végfelhasználóhoz való eljutása, termelt hulladék a használat után, termék lebomlása, milyen vegyi anyagokat juttatunk a vizeinkbe, földjeinkre,  
• Biztonsági adatlapok szükségessége, 
• Beszerzési helyek, 
• A házi elkészítéshez szükséges eszközök, biztonsági előírások, receptek 
• Közösségi kezdeményezések, Facebook csoportok